FOOD
Sílica Precipitada para a indústria de alimentos
Aplicações em alimentos e ingredientes em pó.
O desafio do segmento
Produtos em pó higroscópicos absorvem umidade do ambiente durante armazenamento e transporte, o que pode resultar em empedramento, perda de escoamento e dificuldade de dosagem em linha.
Misturas com ingredientes líquidos ou oleosos também podem apresentar comportamento irregular durante o processamento.
Como a Sílica Precipitada pode atuar
A Sílica Precipitada pode atuar como antiumectante e agente anti-caking, reduzindo a aglomeração entre partículas.
Determinados grades podem contribuir como agente de fluidez, auxiliando o escoamento em silos, dosadores e envase.
Também pode ser avaliada como carreador na incorporação de ingredientes líquidos em sistemas em pó.
Possíveis funcionalidades
Exemplos de aplicação
Temperos
Condimentos
Alimentos em pó
Ingredientes
Preparados em pó
Suplementos
Misturas industriais
As informações têm caráter técnico orientativo. A definição de produto, dosagem e condições de uso depende da formulação, do processo e da regulamentação aplicável a cada caso.